CHEF NGUYỄN XUÂN DŨNG
Trưởng bộ môn Bếp Âu

Để phát triển sự nghiệp của mình thầy luôn tìm tòi cái mới, không ngại thách thức, tìm kiếm cơ hội để phát triển và hoàn thiện bản thân cả trong sự nghiệp đào tạo và với vai trò đầu bếp của mình

Những dấu ấn trong sự nghiệp

  • Từng làm tổ phó tổ bếp tại THUY NGA HOTEL (3-star)
  • Từng làm nhóm trưởng bếp tại DE L’OPERA HANOI HOTEL (5-Star)
  • Từng làm bếp trưởng tại Long Viên Group (2011-2014)
  • Năm 2014-2015 làm bếp Phó tại  TOPAZ ITALIANO RESTAURANT (VINGROUP)
  • Từng làm bếp trưởng điều hành tại SANTA BARBARA (HUU NGHI JOINT STOCK COMPANY)
  • Từng làm phó giám đốc đào tạo Worldlink Hospitality

Với  nhiều kinh nghiệm trong việc làm bếp cũng như đào tạo, Thầy được nhiều thế hệ học sinh cũng như nhiều nhà hàng khách sạn đánh giá là bậc thầy trong lĩnh vực đào tạo. Thầy không chỉ dậy cho học viên nấu được món ăn ngon, còn dạy cho học viên cách làm một người đầu bếp chuyên nghiệp, dạy làm đẹp cho món ăn và cách giữ lại các món ăn sao cho đẹp nhất.

error: Content is protected !!